Cada celebración tiene su propia esencia; no es lo mismo una boda, un evento corporativo o una comunión. Existen distintos tipos de catering para adaptarse al evento y crear una experiencia memorable.
Desde Sabors Catering vamos a hablarte de los tipos de banquetes y catering más populares, y sus principales características.
Catering Buffet: para todos los gustos
Si quieres priorizar la variedad y la libertad de elección, el buffet sigue siendo una de las mejores opciones. Se situarán distintas estaciones o corners temáticos, como pueden ser un sushi bar, un puesto de quesos y embutidos, otro de ensaladas y crudités… Tienes muchas opciones.
Esta propuesta es cada vez más popular, y encaja a la perfección en eventos con muchos asistentes, ya que nos permite agilizar el servicio (y de paso fomenta la interacción entre usuarios).
Brunch: comida para eventos corporativos
Otra tipología muy común, especialmente en entornos corporativos, donde encaja a la perfección. Es una fusión entre desayuno y almuerzo, que suele celebrarse de mañana o media mañana.
En un brunch encontramos cafés, zumos y bollería, además de otras propuestas más contundentes como huevos, ensaladas o tostas. Además de servir como una pausa laboral perfecta para hacer networking, también es habitual en baby showers, eventos de fin de semana y como picoteo previo en celebraciones familiares.
Coffee break: un respiro
Otro habitual de los eventos empresariales y formativos, el coffee break sirve como espacio ideal para socializar y reponer fuerzas. Se sitúa tanto a media mañana como a media tarde, y en él se sirven cafés, infusiones, zumos y distintos tipos de bocados (tanto dulces como salados). Es uno de los tipos de catering más breves, y también de los más fáciles de organizar.
Catering temático: comida con historia
Si el evento tiene un concepto definido, el catering puede ser una herramienta perfecta para reforzar esa narrativa. Si tenemos una boda estilo mediterráneo, podemos adaptar los productos (productos frescos del mar, frutas y verduras de temporada…) y la presentación.
Un storytelling gastronómico es muy disfrutable, y funciona en casi cualquier celebración: aniversarios, bodas, eventos de marca…
Catering tradicional: la opción clásica
El último de nuestra lista es también el catering más popular. La opción clásica, que sigue una estructura más o menos homogénea, formada por el entrante o primer plato, el plato principal y postre.
Se sirve en mesa, con atención personalizada por parte del equipo, y platos emplatados. Sigue siendo la opción estrella a la hora de ofrecer una experiencia gastronómica completa al comensal, que solo tiene que sentarse y disfrutar.
Encaja en todo tipo de celebraciones, siendo la opción más habitual en bodas, bautizos, comuniones y eventos empresariales.
¿Qué tipo de catering encaja contigo?
Después de ver los cinco tipos más comunes, solo queda analizar qué opción encaja con qué evento. Para ello hemos de analizar qué formatos se adaptan mejor a los ritmos y estilos de una celebración.
En Sabors Catering llevamos años ideando propuestas a medida del evento. Si necesitas contratar un catering para tu celebración, contacta con nosotros aquí y te ayudamos.
